Økologisk hønsehold
Ny udgave 2025
Når man holder høns og dyrker have efter økologiske principper, bliver balancen ideel. Man skaber et lille ”økosystem”, hvor gødningen fra hønsene bruges i haven, og hvor haven giver grønsager og planterester tilbage til hønsene.
Man lever så tæt på naturens præmisser, som man kan gøre i et moderne samfund.
I de fleste tilfælde bliver det en livsstil og en daglig glæde med gode og sunde produkter til brug i husholdningen.
Økohøns - Bog om selvforsyning til husbehov i en almindelig have, skrevet af Jens Juhl og Sølva Falgren
Her er en bog som giver et svar på mange af de spørgsmål, man stiller sig, når man gerne vil holde høns i haven, brug den som en anvisning til du kan drage dine egne erfaringer eller læs den og bliv inspireret til et anderledes hønsehold.
Økologiske høns – selvforsyning til husbehov omtaler de bedste hønseracer til små hønsehold, livet i hønseflokken, hønsenes menukort, hønsehuset, pasning og pleje, udseende og anatomi, sygdomme, æg, slagtning og meget andet.
Ved at dyrke økologisk får afgrøder og dyr lov til at udvikle sig langsommere, hvilket betyder bedre grønsager og kød. Smagen udvikles, når dyr og planter ikke presses til hurtig vækst, og når de har et godt liv. Ved at give hønsene forhold, der ligger tæt på deres naturlige levemåde, hvad angår føde og adfærd, får man glade høns og dermed også de bedste æg og den mest velsmagende og sunde steg.
I denne nye 3.. udgave omtales flere racehøns, krydsningshøns, og der bringes tegninger af dem. Desuden er der beskrivelser af hønseracer til små hønsehold, livet i hønseflokken, hønsenes menukort, hønsehuset, pasning og pleje, udseende og anatomi, sygdomme, æg, slagtning og meget andet.